Sopas Instantáneas

    Sopas Instantáneas

    Turbo Mezclador Granulador

    MIC FOOD

    APLICACIÓN

    La sopa instantánea, es un producto que el consumidor utiliza para preparar caldos y/o aderezar otros platos.

    Normalmente, su presentación es en comprimidos ("cubitos") pesando cada pastilla alrededor de los 10 gramos, pero también es común encontrarlas en formato de producto en polvo.

    Los sabores de mayor consumo varían según el país y los hábitos, e incluso la estación anual. Los más consumidos son:

    - Pollo y Carne (Europa y América)
    - Cordero (Países de África y Asia)
    - Pescado (Asia)
    Las formulaciones de estos productos, dependerán de la legislación de cada país, y podrán llevar o no extractos naturales.

    Las principales características que definen la calidad del producto son:

    - Estabilidad del olor y sabor en cocción durante 15 minutos.

    Identificación del sabor:

    - El sabor concreto del producto (pollo, pescado, etc.)
    - El sabor especiado, normalmente a ajustar para cada hábito y país

    Características

  • PC con Pantalla touch screen color.
  • Identificación inteligente de materias primas.
  • Identificación inteligente de operadores.
  • Sistema de edición de procesos por producto.
  • Sistema de carga por vacío.
  • Recipiente inyector de aglutinante.
  • Bomba peristáltica con control de volumen.
  • Corte automático por medición de Torque.
  • Trazado de curvas.
  • Reportes impresos.
  • Asistencia remota por IP.
  • Sistema automático de lavado.
  • Sistema eléctrico según normativa ATEX.
  • Instalaciones según concepto IN WALL.
  • Construcción acorde lineamientos GMP.
  • Software para cumplimiento de normativa 21 CFR parte 11.
  • FAT - SAT - Documentación para Validación
  • Los sistemas integrales MIC, utilizados en el área farmacéutica, garantizan una excelente homogeneidad, aseguran una excelente dispersión de pequeños porcentajes en grandes volúmenes y permiten una incorporación instantánea de grasas sólidas y aceites en polvos, condiciones indispensables para la fabricación de sopas instantáneas en “cubos” y en polvo.

    Además, como resultado del efecto de Corte del elemento “Chopper”, obtenemos las siguientes ventajas:
    – Homogeneización en el tamaño de las materias primas a mezclar
    – Incorporación instantánea de aceites en polvos
    – Incorporación instantánea de grasas sólidas en polvos
    – Producto terminado “libre de grumos”
    – Producto terminado “granulado” preparado para su compactación



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